"Cueillette et culture de plantes d'herboristerie Bio en Haute-Savoie"

Fabrication de tisanes, herbes culinaires, sirops et liqueurs des Bauges

Le Sanglier Philosophe ?

 

Cueillette du thé des Alpes dans les Aravis, de l’absinthe en Maurienne, de la Gentiane dans les Bauges à l’automne… Des cultures aussi : menthes, verveine, mauve et calendula, un peu de génépi…

Cueillette, culture, fabrication

 

Les terrains de cueillette sont variés : bords de ruisseaux, alpages, sous-bois… Les cultures sont conduites dans le Massif des Bauges à côté d’une superbe source qui coule même en été.

Les produits

 

Les plantes sont cultivées ou simplement cueillies dans les montagnes et vallées de Savoie et Haute-Savoie, puis transformées en tisanes, aromates, sirops et liqueurs de plantes.

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Tisanes, sirops, aromates, liqueurs des Alpes, brins de génépi...

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Sirop de sapin

La fraîcheur et la résine de nos beaux sapins ! On prélève les jeunes pousses de sapin ou d’épicéa, une décoction et le tour est joué !

Liqueur de vulnéraire

La vulnéraire est un petit trésor doré, à ramasser en plein été. Quel moment magique que la cueillette de ce petit millepertuis !

Tisane Bise et Brouillard

La Tisane Bise et Brouillard est une tisane « spéciale coup de froid ». Elle faite pour aider l’organisme à lutter contre les refroidissements (états fébriles, maux de gorge…).

Serpolet

Présent spontanément dans nos montagnes, on cultive cependant le serpolet pour faciliter la cueillette. Le serpolet se conserve très bien une fois séché et s’utilise alors soit en tisane,…

Sirop de fleurs de sureau

Le sureau, ce petit arbre, nous offre ses belles ombelles au goût de miel que l’on va ramasser en avril ou mai. Connaissez-vous le Sirop de fleurs de sureau ? Non ? A découvrir absolument !

Brins de génépi pour liqueur

Les brins de génépi ! Quelle merveille que cette petite plante, emblématique des Alpes, trouvant refuge sur les moraines glaciaires. Ramassé de tous temps pour se soigner,…

Tisane Au cœur des montagnes

La Tisane Au cœur des montagnes est une tisane rafraîchissante, au goût mentholé, acidulé, citronné, notes de verveine.


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